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滋賀県高島市朽木。安曇川の源流。自然豊かな環境の中に「宝牧場」はあります。
滋賀県高島市朽木。安曇川の源流。自然豊かな環境の中に「宝牧場」はあります。
宝牧場のお肉を1頭毎に購入しレストランを経営してきました
牛肉は幸せを届ける魔法の食材
特別な時に特別な人とのお祝いごとに
多くのお客様に喜んで頂いてきました
今度は全国のお客様へ。
宝牧場牛肉を日常の食卓へ届けたい。
これを可能にしたのが
この共同購入の仕組みです
1週間毎に購入者を募り、お客様が決まってからお肉を捌く
お肉はとにかく鮮度が大事。
お買い上げいただけるお客様がいるから
生産者は頑張れる
自然豊かな環境でのびのび育つ
格別のお肉を日常の食卓へ
ご家族みんなさんでお楽しみいただける仕組み
現在生産者宝牧場の経営者、スタッフ共に打合せを重ねています。
運用開始はまもなく・・・
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プレミアム商品
最高級ヘレステーキ
赤身ステーキ
サーロインステーキ
カルビ焼肉
株式会社滋賀のええもんや
滋賀県の地産地消促進をテーマにを研究しています。
滋賀県6次産業化プランナーとして、
県内の農家活性化を応援しています。
現在は滋賀県内の観光土産品の商品開発をはじめ、この度近江牛の共同購入の仕組みを立ち上げました。価格はいわゆる卸価格。長年近江牛に携わりここ10年で枝肉価格はほぼ2倍になりました。どんどん、普段使いのお肉ではなくなって来ました。流通を攻略し、中間マージンを一切カット。生産者宝牧場様で近江牛を肥育し、施設内で運営する焼肉店「宝亭」で精肉を加工します。だからできるこの価格。究極の安心安全が、お客様の笑顔にかわるこの仕組みを多くの方にご利用頂きたいと思います。
株式会社滋賀のええもんや
代表取締役井上修司
(滋賀県6次産業化プランナー)
お問い合わせ
滋賀県大津市丸の内町4番46号
1@funazusi.com